Jak szybko upiec chleb?
Wspaniały zapach pieczonego chleba - i my możemy poczuć zapach prawdziwego domu. Moja babcia często piekła chleb, z dodatkiem ryżu lub ugotowanych ziemniaków. Niestety, nie znam tego przepisu. Piekę chleb w domu, gdy tylko chcę poczuć się bezpiecznie, tak dla relaksu i radości mojej rodzinki.
Upieczenie chleba w moim wykonaniu zajmuje niewiele czasu: 15 minut mieszanie, 15 minut oczekiwanie na wyrośnięcie i 70 minut pieczenie.
Upieczenie chleba w moim wykonaniu zajmuje niewiele czasu: 15 minut mieszanie, 15 minut oczekiwanie na wyrośnięcie i 70 minut pieczenie.
Kroki
1
Wsypujemy do miski połowę mąki, rozkruszone w dłoni drożdże piekarskie, sól, cukier, ziarna i otręby, wlewamy olej i 1,5 szklanki ciepłej wody. Miksujemy, aż otrzymamy jednolitą masę.
2
Cały czas miksując, dosypujemy stopniowo drugą połowę mąki oraz wody.
Konsystencja ciasta powinna być dosyć twarda, jak jest za rzadka - dodajemy mąki.
Konsystencja ciasta powinna być dosyć twarda, jak jest za rzadka - dodajemy mąki.
3
Formy, tzw. "keksówki" wykładamy papierem do pieczenia.
Wykładamy ciasto do formy. Dłonią zwilżoną zimną wodą, delikatnie ugniatamy ciasto i wygładzamy jego powierzchnię. Posypujemy ulubionymi ziarnami, albo płatkami owsianymi - wg. uznania.
Wykładamy ciasto do formy. Dłonią zwilżoną zimną wodą, delikatnie ugniatamy ciasto i wygładzamy jego powierzchnię. Posypujemy ulubionymi ziarnami, albo płatkami owsianymi - wg. uznania.
4
Formy wstawiamy do zimnego piekarnika - po około 15 minutach ciasto powinno urosnąć do wysokości krawędzi formy.
Włączamy piekarnik: termoobieg góra/dół, 160 stopni. Pieczemy przez 70 minut.
Wyjmujemy z formy po około 15 minutach.
Włączamy piekarnik: termoobieg góra/dół, 160 stopni. Pieczemy przez 70 minut.
Wyjmujemy z formy po około 15 minutach.
5
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
3.0
(1 glos)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
1
Paulina Mucha
12 lat temu
chleb przepyszny. Szkoda, że nie zaznaczyla Pani ilosci foremek bo ja cale ciasto wlozylam do jednej i niestety czesc wypłynęła:( Smak sie nie zmienil:)