Jak przygotować pyszne bezy?
Często w przepisach kulinarnych wykorzystujemy same żółtka. A co z białkami ? Możemy je przechowywać w lodówce, a kiedy mamy już większą ilość upiec z nich bezy.Oto kilka moich propozycji na bezy inne niż białe, tradycyjne.
Kroki
1
Bezy kakaowe:
białka -10 szt
cukier - 5 łyżek
sól - 1 szczypta
kakao - 10 łyżek
Do schłodzonych białek dodajemy sól i ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy cukier i kakao i dokładnie mieszamy. Gotowa masę przekładamy do szprycy i wyciskamy beziki.
białka -10 szt
cukier - 5 łyżek
sól - 1 szczypta
kakao - 10 łyżek
Do schłodzonych białek dodajemy sól i ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy cukier i kakao i dokładnie mieszamy. Gotowa masę przekładamy do szprycy i wyciskamy beziki.
2
Bezy piegowate:
białka - 11 szt
cukier - 90 dag
mak - 4 dag
cukier waniliowy
Schłodzone białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier, cukier waniliowy i mak. Dokładnie mieszamy, przekładamy do szprycy i wyciskamy beziki.
białka - 11 szt
cukier - 90 dag
mak - 4 dag
cukier waniliowy
Schłodzone białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier, cukier waniliowy i mak. Dokładnie mieszamy, przekładamy do szprycy i wyciskamy beziki.
3
Bezy różowe:
białka - 6 szt
cukier puder - 0,75 szklanki
cukier kryształ - 0,25 szklanki
cukier waniliowy - 1 op.
kisiel wiśniowy /proszek/ - 1,5 łyżeczki
Białka ubijamy na sztywno dodając cukry a na końcu kisiel w proszku.Masę przekładamy do szprycy i wyciskamy beziki.
białka - 6 szt
cukier puder - 0,75 szklanki
cukier kryształ - 0,25 szklanki
cukier waniliowy - 1 op.
kisiel wiśniowy /proszek/ - 1,5 łyżeczki
Białka ubijamy na sztywno dodając cukry a na końcu kisiel w proszku.Masę przekładamy do szprycy i wyciskamy beziki.
4
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.3
(3 glosow)
Twoja ocena: