Jak osłodzić sobie weekend (czyli przekładaniec łącki)?
Orzechy, śliwki, adwokat... czego chcieć więcej? Przepyszne ciasto, równie dobrze tort na specjalne okazje. W przygotowanie trzeba włożyć trochę pracy, ale warto. Polecam. Jest to jedno z lepszych ciast, jakie miałam okazję zrobić.
Kroki
1
Biszkopt kakaowy
Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier i po jednym żółtku.
Na końcu dodajemy mąkę z proszkiem i kakao (ja przesiałam).
Piec ok. 30 min w 160 stopniach.
Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier i po jednym żółtku.
Na końcu dodajemy mąkę z proszkiem i kakao (ja przesiałam).
Piec ok. 30 min w 160 stopniach.
2
Ciasto orzechowe
Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier i dalej miksując - po jednym żółtku,
do masy dodajemy orzechy, miód i mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec ok. 30-40 w temperaturze 160 stopni.
Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier i dalej miksując - po jednym żółtku,
do masy dodajemy orzechy, miód i mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec ok. 30-40 w temperaturze 160 stopni.
3
Krem I
Masło ubijamy na puszystą masę i dodajemy powoli adwokat.
Masło ubijamy na puszystą masę i dodajemy powoli adwokat.
4
Krem II
Z mleka, cukru i mąki gotujemy budyń. Do gorącego dodajemy po jednym żółtku.
Do utartego na puszystą masę masła dodajemy po łyżce zimny budyń.
Z mleka, cukru i mąki gotujemy budyń. Do gorącego dodajemy po jednym żółtku.
Do utartego na puszystą masę masła dodajemy po łyżce zimny budyń.
5
Syrop do biszkoptu kakaowego
1 szklanka wody + 0,5 szklanki cukru + łyżeczka kwasku cytrynowego.
Wszystko gotujemy. Po ostygnięciu syropem nasączamy placek.
1 szklanka wody + 0,5 szklanki cukru + łyżeczka kwasku cytrynowego.
Wszystko gotujemy. Po ostygnięciu syropem nasączamy placek.
6
Przełożenie
Nasączony biszkopt smarujemy kremem adwokatowym, kładziemy ciasto orzechowe, wykładamy krem budyniowy. Na wierzchu układamy drobno pokrojone śliwki. Śliwki można polać polewą z czekolady.
Nasączony biszkopt smarujemy kremem adwokatowym, kładziemy ciasto orzechowe, wykładamy krem budyniowy. Na wierzchu układamy drobno pokrojone śliwki. Śliwki można polać polewą z czekolady.
7
Polewa czekoladowa
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać 2 łyżki masła, łyżkę mleka. Polać ciasto ciepłą polewą.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać 2 łyżki masła, łyżkę mleka. Polać ciasto ciepłą polewą.
8
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.7
(7 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (6)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
G
Katarzyna Gromadzka
13 lat temu
fajny przepis
K
Autor Zaradni.pl
15 lat temu
wygląda przepysznie :D
E
Emilia Przybyłek Zaradni.pl
15 lat temu
mniamm
M
Magdalena Dzielnik
15 lat temu
Oczywiście zapomniałam podać w przepisie ile trzeba śliwek.
Więc nadrabiam - ok 40 dag drobno pokrojonych.
Więc nadrabiam - ok 40 dag drobno pokrojonych.
G
Ewa Wilczek
15 lat temu
Ciasto z bakaliami, już na samym zdjęciu wygląda apetycznie. Super. Zapraszam do mnie:) niekoniecznie do przepisów.
M
Redakcja Zaradni.pl
15 lat temu
Magda, to ciasto jest genialne - serio. Nie wiem, które z Twoich ciast jest najlepsze, dla mnie prawdopodobnie ciasto opisane powyżej, albo torcik, który opisałeś wcześniej.