Przepis na pyszne kotlety z kaszy gryczanej

Kasza gryczana jest źródłem wielu cennych składników odżywczych, dlatego powinna częściej gościć na naszych talerzach. Aby urozmaicić dania z jej udziałem, można spróbować pysznych kotlecików. Polecane nie tylko wegetarianom, ale też mięsożercom. Są bardzo dobrą alternatywą dla "zwykłych" mielonych. Dodatkowo są tanie i mało pracochłonne.

oceń poradę (0):
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

• woreczek kaszy gryczanej,
• 3 średniej wielkości ziemniaki,

• 1 cebula, 1 ząbek czosnku,
• koperek, sól, pieprz, zioła prowansalskie,

• jajko,
• płatki owsiane/otręby (opcjonalnie),

• olej,

Przygotowanie

Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie. Najlepiej wysypać kaszę z torebki lub kupić kaszę na wagę (wtedy używamy 0,5 szklanki). Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
W oddzielnym garnku gotujemy ziemniaki. Jeżeli nie mamy blendera, możemy je spokojnie rozgotować. Odstawiamy do ostygnięcia.

Na patelni z odrobiną tłuszczu smażymy bądź dusimy cebulę z czosnkiem. Dodajemy do ugotowanej kaszy i ziemniaków. Dodajemy jajko, przyprawiamy i miksujemy wszystko. Jeżeli nie posiadamy blendera, gnieciemy wszystko widelcem lub gnieciemy tłuczkiem do ziemniaków.
Dokładnie mieszamy.

Z powstałej masy formujemy kotleciki i obtaczamy w płatkach owsianych lub otrębach.