W miseczce rozbij parę jajek (np.3) i porządnie roztrzep widelcem. Dodaj sól, pieprz, curry, paprykę, oregano lub bazylię. W zależności od upodobań.

Na patelni rozgrzej olej lub oliwę z oliwek. Zamocz kromkę chleba w mieszaninie i połóż na gorący tłuszcz. Obsmaż z obu stron, aż ładnie się przyrumieni. W ten sam sposób potraktuj pozostałe kromki.

Grzanki można podawać w rozmaitych wersjach. Najbardziej dietetyczna to ta z pomidorem z cebulką. Świeży pomidor doskonale komponuje się smakowo z grzanką. Druga wersja - z żółtym serem. Po usmażeniu grzanek wystarczy położyć na nich ser i na chwilę przykryć pokrywką, aby ser się roztopił. Można również przyrumienić ulubioną wędlinę i również podać z grzankami. Palce lizać!