Jak zrobić śledzie solone z grzybami w kwaśnej marynacie?

Na ostatniej mojej imprezie furorę zrobiły śledzie z grzybami w kwaśnej marynacie

oceń poradę (0):
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

• 1/2 kg solonych płatów śledziowych
• 2 cebule

• garść suszonych grzybów
• 1/2 szklanki przegotowanej wody

• 1/2 szklanki octu 10%
• 2 łyżeczki cukru

• pieprz
• 4 łyżki oleju

Pokrojoną cebulę zeszklij na oleju, następnie dodaj wcześniej namoczone, ugotowane i pokrojone suszone grzyby

Płaty śledziowe jeśli nie są zbyt słone wystarczy opłukać i pokroić w mniejsze kawałki, następnie dodaj podsmażoną i wystudzoną cebulę z grzybami oraz pieprz. Całość wymieszaj.

Do pół szklanki przegotowanej ostudzonej wody dodaj 2 łyżeczki cukru i wymieszaj, następnie dolej do pełnej szklanki ocet.

Tak przygotowaną marynatą zalej przygotowane wcześniej śledzie, wymieszaj i pozostaw w chłodnym miejscu na około 2 dni, aby śledzie skruszały i przeszły zalewą.