Śledzie obmywamy pod bieżącą wodą. Układamy na deseczce, pieprzymy i smarujemy musztardą. Przekładamy na drugą stronę i robimy to samo. Następnie kroimy śledzie na kawałki około 2 cm.
Wrzucamy do miseczki.

Cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do śledzi. Do całości dorzucamy posiekany koperek i 2 łyżki oliwy. Mieszamy, szczelnie przykrywamy i wkładamy do lodówki - najlepiej na kilkanaście godzin.
SMACZNEGO!
Podane składniki to porcja dla około 4-5 osób
Nie musisz kupować drogich "firmowych" śledzi. Wiele sieciowych marek ma również bardzo dobre, a czasami nawet lepsze śledzie.