Jak zrobić pyszną domową pizzę?
To nieprawda, że pizza zrobiona w domu jest dużo mniej smaczna od tej z profesjonalnej pizzerii. Ja od lat wypiekam pizzę domowym sposobem i wszyscy są nią zachwyceni.
- • 1 kg mąki pszennej, kostka drożdży, sól, pieprz, oregano, koncentrat pomidorowy, pieczaki 20 dkg, szynka 15 dkg, żółty ser, papryka( jak ktoś lubi to może być chili lub pepperoni), margaryna i cebula.
Rozpoczynamy od wyrobienia ciasta.
Do dużej miski wsypujemy 1 kg mąki pszennej, pół kostki margaryny dolewamy drożdże rozpuszczone wcześniej w pół litrze ciepłej wody, przyprawiamy solą, pieprzem i oregano. Ciasto wyrabiamy ręcznie i pozostawiamy na pół godziny w ciepłym miejscu przykryte ściereczką. Z koncentratu pomidorowego przyprawionego solą, pieprzem i oregano przygotowujemy sos. Kroimy szynkę, pieczarki, paprykę i cebulę, a następnie przysmażamy je lekko na patelni aby puściły wodę.
Smarujemy blachę oliwą. Ciasto formujemy ręcznie na placek, kładziemy na blachę. Placek smarujemy przygotowanym wcześniej sosem pomidorowym i wstawiamy na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
Po 10 minutach wyjmujemy blachę z piekarnika, na placku rozkładamy równomiernie nasze dodatki i ponownie wkładamy do piekarnika na 10 minut (180 stopni). Po 10 minutach kolejny raz wyciągamy blachę i rozkładamy na naszej pizzy starty żółty ser. Pizza wędruje do piekarnika na 3 minuty (chyba, że ktoś lubi bardziej spieczony ser to na 5 minut). I gotowe.
Uwagi i spostrzeżenia
- •Gorąco polecam bo wiele razy słyszalem od znajomych, że to najlepsza pizza jaką jedli. Smacznego.
• Przeczytaj teraz:
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2013-05-09 18:50:29
Dodaj komentarz