Jak zrobić pstrąga w zalewie octowej?
W zalewie octowej można przyrządzić różnego rodzaju ryby np. pstrągi, dorsze, śledzie itp., ponadto można je przechowywać przez dłuższy czas
- • 1 kg pstrąga lub innej ryby
- • 2 mniejsze cebule
- • 2 szklanki wody
- • 3/4 szklanki octu 10%
- • 2 łyżeczki cukru
- • pieprz
- • ziele angielskie
- • listek laurowy
- • sól
Ryby dokładnie oczyścić, pokrój w dzwonka, posól i pozostaw na godzinę w chłodnym miejscu
Kawałki ryby obtocz w mące, usmaż na oleju na złoty kolor i ułóż ściśle w misce
Cebulę pokrój w cienkie krążki i zeszklij na oleju, pozostałym po smażeniu ryb.
Do zeszklonej cebuli dodaj 2 szklanki wody, 3/4 szklanki octu 10%,1 łyżeczkę soli, 2 łyżeczki cukru, 3 ziarna ziela angielskiego, 1 listek laurowy, pieprz i wszystko razem zagotuj
Gorącą zalewą zalej ryby ułożone w misce
Uwagi i spostrzeżenia
- •Ryby muszą postać w zalewie przynajmniej jeden dzień
- •Jeżeli ktoś lubi jeszcze bardziej kwaśne ryby, to można w każdej chwili do ryb dodać więcej octu
• Przeczytaj teraz:
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2013-06-14 14:58:10
Ostatnio zmieniony: 2013-05-13 20:32:32
Ostatnio zmieniony: 2013-05-11 02:18:36
Ostatnio zmieniony: 2013-02-25 08:32:56
Ostatnio zmieniony: 2013-02-04 13:40:34
Ostatnio zmieniony: 2013-02-03 17:56:57
Ostatnio zmieniony: 2013-01-17 20:31:44
Ostatnio zmieniony: 2012-12-18 13:58:23
Ostatnio zmieniony: 2012-10-10 14:26:52
Ostatnio zmieniony: 2012-07-16 17:52:33
Ostatnio zmieniony: 2012-07-12 21:29:57
Ostatnio zmieniony: 2012-06-29 12:42:57
Ostatnio zmieniony: 2012-06-25 16:43:17
Ostatnio zmieniony: 2012-06-05 08:28:22
Ostatnio zmieniony: 2012-03-16 11:37:10
Ostatnio zmieniony: 2011-12-18 11:22:26
Ostatnio zmieniony: 2011-12-13 08:59:53
Ostatnio zmieniony: 2011-09-11 10:30:18
Ostatnio zmieniony: 2011-09-08 16:21:38
Ostatnio zmieniony: 2011-03-01 10:22:35
Ostatnio zmieniony: 2011-01-03 11:41:23
Ostatnio zmieniony: 2011-01-02 19:36:53
Ostatnio zmieniony: 2011-01-02 18:54:25
Dodaj komentarz