Jak zrobić piernik miodowy ?
Idealny na Święta Bożego Narodzenia i nie tylko . Czas przygotowania około godziny .
- • 25 dag mąki pszennej
- • 25 dag mąki żytniej
- • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- • 25 dag miodu
- • 2 dag przyprawy do piernika
- • 15 dag margaryny
- • 20 dag cukru
- • 5 jajek
- • 15 dag rodzynek lub suszonych śliwek ( pokrojonych na małe kawałki )
- • tłuszcz do wysmarowania formy
- • bułka tarta do formy
- • tabliczka startej gorzkiej czekolady
Do miski należy wsypać obydwie mąki ( pszenna i żytnią ) , dodać proszek do pieczenia , sodę a następnie wymieszać i odstawić na bok .
Miód wlać do rondelka , dodać przyprawę do piernika a następnie podgrzewać na małym ogniu , aż miód się lekko zarumieni .
Margarynę utrzeć z cukrem . Ucierając dodawać po jednym żółtku , a następnie miód. Białka ( jedno należy zostawić do posmarowania ) ubić na sztywną pianę . Do masy miodowej należy dodać rodzynki lub jak kto woli śliwki i dokładnie wymieszać , następnie dodawać na przemian mąkę ( z proszkiem i sodą ) oraz pianę a następnie delikatnie wymieszać.
Ciasto włożyć do wysmarowanej margaryną i wysypanej tartą bułką formy ( wym. 30 cm * 11 cm ) , piec około godziny w temperaturze 180 C . Wystudzić . Posmarować białkiem i posypać startą czekoladą .
Galeria
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2011-11-24 00:16:49
Dodaj komentarz