Jak zrobić kotlety mielone nadziewane szpinakiem i fetą?

Moim zdaniem są to pyszne, bardzo aromatyczne kotlety. Polecam zwłaszcza osobom, które uwielbiają szpinak i fetę w każdej postaci.

oceń poradę (0):
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

• 500 g mięsa mielonego (według gustu)
• 1 czerstwa bułka

• mleko
• 20 dkg szpinaku brykiet

• 2 ząbki czosnku
• 2 jaja

• 1/3 opakowanie sera feta
• tarta bułka

• przyprawy: gałka muszkatołowa, sól, pieprz
• olej lub smalec

kotlety ze szpinakiem i fetą

Przygotuj szpinak tzn. rozmroź go na patelni z niewielką ilością oleju. Gdy już zmięknie dodaj jajko i porządnie wymieszaj. Dodaj przyprawy oraz rozgnieciony czosnek. Pozostaw szpinak do ostygnięcia.

Namocz czerstwą bułkę w mleku. Pokrój ser feta w kostkę.

Przygotuj mięso mielone. Włóż mięso do miski. Odsącz namoczoną bułkę i dodaj do mięsa. Przypraw mięso. Dodaj jajo i wszystko porządnie wymieszaj rękami.

Formuj płaskie kotleciki. Na środek płaskiego kotleta nakładaj szpinak i ser feta. Sklej go. Mięso mielone bardzo łatwo się zlepia. Uformuj kotleta i obtocz w bułce tartej. Gdy już będziesz mieć wszystkie kotlety, rozgrzej tłuszcz i smaż przez około 2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.