Składniki:
100 g masła
130 g miodu
150 g brązowego cukru
100 g wiórków kokosowych
200 g płatków owsianych
80 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g suszonej żurawiny
2 łyżeczki cukru waniliowego

Przepis na naturalny domowy cukier waniliowy:
http://www.zaradni.pl/porada/5666,jak_wykonac_domowy_cukier_waniliowy

Masło rozpuścić dodać cukier, miód i cukier waniliowy, dobrze wymieszać.

Suche składniki wymieszać osobno, dodać do masła z cukrem i energicznie wymieszać. Na koniec do masy dodać żurawinę.

Masę wylać na wyłożona papierem blaszkę, tak aby miała co najmniej 1-1,5 cm grubości (forma ok. 20x30 cm).

Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Po wyjęciu odczekać 15 minut, a następnie pokroić w prostokąty (masa nie może wystygnąć całkowicie ponieważ wtedy nie da się pokroić).

Uwagi i spostrzeżenia

• •Dodatki do batonika można modyfikować według własnych upodobań - dołożyć orzechów, rodzynek, czekolady lub migdałów.


• •Gotowe batoniki można przechowywać jakiś czas w szczelnie zamkniętym słoiku lub pudełku.