Nasmaruj tłuszczem i wyłóż folią aluminiową lub pergaminem dwie blaszki do pieczenia, jedna o wielkości ok. 40x25, a druga 30x25

W garnku rozpuść 1 kostkę margaryny, następnie dodaj 1,5 szklanki cukru, dużą szczyptę soli, olejek migdałowy, 12 łyżek oleju , 0,5 l mleka odlewając wcześniej 0,5 szklanki do zarobienia drożdży

Odlane wcześniej pół szklanki mleka lekko podgrzej i dodaj 1 łyżeczką cukru oraz włóż rozkruszone drożdże i pozostaw na ok. 5 min. do wyrośnięcia. Ubij lekko 6 jaj i do letniej margaryny wlej roztrzepane jajka, wyrośnięte drożdże oraz mieszając pałką dosypuj stopniowo mąkę.

Bij masę pałką lub mikserem stosując odpowiednie widełki celem napowietrzenia, co zagwarantuje nam wyrośnięcie ciasta. Następnie pozostaw masę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Do naczynia w którym była wcześniej masa drożdżowa włóż 1/3 kostki margaryny, 1 szklankę cukru, 5 łyżek mąki i około 100g wiórek kokosowych i ręką wszystko wyrób, tak aby powstała kruszonka. Przygotowaną kruszonką posyp masę drożdżową.

Włóż blaszki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25 minut w temp. 180 st. C , natomiast w piekarniku z termoobiegiem w 150st. C.

Po wystudzeniu upieczonej drożdżówki możesz polać ją lukrem.
Sposób przygotowania lukru:
Do szklanki wsyp cukier puder, wlej kilka kropli aromatu (ja preferuję aromat migdałowy) i po łyżeczce dolewaj przegotowaną gorącą wodę i mieszaj do momentu uzyskania właściwej konsystencji lukru.