Jak zrobić domowe curry?
Uwielbiam kuchnię indyjską i curry. Podam przepis, według którego w łatwy sposób możemy przygotować tę przyprawę sami.
- • waga kuchenna
fot. www.sxc.hu
Przygotuj niewielką miseczkę, łyżkę oraz wagę kuchenną. Odważ każdy składnik na wadze, wsyp do miseczki i całość dokładnie wymieszaj. Gotową przyprawę przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachowała smak i aromat.
CURRY ŁAGODNE
- kardamon 33g
- goździki 11,5g
- liść muszkatołowy 5g
- utarta gałka muszkatołowa 3g
- imbir 10g
- kurkuma 2,5g
- kminek rzymski 12g
- cynamon 33g
CURRY OSTRE
- kardamon 35g
- imbir 13,5g
- goździki 11,5g
- pieprz 14g
- gałka muszkatołowa 3g
- kwiat muszkatołowy 3g
- cynamon 10g
- kminek rzymski 11g
- papryka ostra 3g
Możesz zmieniać proporcje składników, aby uzyskać smak, który odpowiada Ci najbardziej. Smacznego!
• Przeczytaj teraz:
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2012-05-21 10:39:43
Ostatnio zmieniony: 2012-05-14 21:14:01
Ostatnio zmieniony: 2012-05-09 20:51:10
Ostatnio zmieniony: 2012-04-23 21:52:38
Jak dla mnie to zbyt dużo więc curry kupię w sklepie :)
No ale dla smakoszy tej mieszanki przypraw - to i owszem - pewnie jak najbardziej....
Ostatnio zmieniony: 2012-04-23 04:19:54
Dodaj komentarz