Jak zrobić ciekawy sos do kurczaka?
Jeśli znudził Ci się zwykły pieczony kurczak, chcesz odświeżyć swój przepis i pozytywnie zaskoczyć rodzinę - ten przepis jest dla Ciebie! Tani, szybki w wykonaniu, a do tego smaczny. Potrzebne składniki zwykle mamy w lodówce, więc specjalne zakupy też nie są potrzebne.
- • jogurt owocowy (np. jabłkowy, pomarańczowy, ananasowy)
- • kawałki świeżych owoców
- • mleko
Przygotowujemy bazę sosu
Do małej miseczki wlewamy ok. 200-250g jogurtu. Jeśli jest bardzo gęsty lub za słodki, możemy wymieszać go z kilkoma łyżkami mleka.
Wybieramy dodatki
W zależności od smaku jogurtu dobieramy pozostałe składniki sosu:
- •do ananasów świetnie pasują wiórki kokosowe - do naczynia, w którym pieczemy kurczaka możemy wówczas wlać 2-3 kieliszki rumu (mowa oczywiście o kieliszkach do wódki – nie chcemy przecież ‘upić się’ obiadem :))
- •jeśli użyjemy jogurtu pomarańczowego, mleko zamieńmy na sok pomarańczowy; wzmocnimy nim aromat owoców
- •do jabłek możemy dodać rodzynki, cynamon i – podobnie jak w przypadku pomarańczy – sok jabłkowy.
Pamiętajmy, że gotowanie jest sztuką - ogranicza nas jedynie smakowa wyobraźnia!
Prawie gotowe
Mieszamy jogurt z wybranymi dodatkami. Kurczaka polewamy naszym sosem przed wstawieniem do piekarnika oraz 2-3 razy w ciągu pieczenia. Dzięki temu mięso nie wyschnie. Smacznego!
Rady
- •
Do zrobienia sosu warto wykorzystać kwaśne owoce. Kiedy się zapieką, ich sok znakomicie połączy się z aromatem mięsa.
- •
Jeśli mamy dużo owoców, możemy je 'zblendować' i dodać do sosu w postaci musu, jednak nie jest to konieczne. Kawałki owoców będą równie smaczne, a zaoszczędzimy nieco czasu.
- •
Pomimo wyrazistego smaku sosu, kurczaka należy wcześniej natrzeć solą i pieprzem bądź gotową mieszanką przypraw.
Dodaj komentarz