Jak zrobić ciasto wiśniowe?

Ciasto to potocznie zwane jest wiśniakiem. Jest to typowe ciasto z kremem, mające kwaskowaty, wiśniowy smak

oceń poradę (0):
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

• Biszkopt:
• 5 całych jaj

• 1 szklankę cukru
• 1 szklankę mączki ziemniaczanej

• 2 łyżki mąki tortowej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

• krem:
• 1 słoik kompotu wiśniowego (razem z owocami)

• 1 galaretka wiśniowa
• 1 budyń śmietankowy lub waniliowy

• 1,5 kostki masła lub margaryny KASIA
• 2 jajka

• 1/2 szklanki cukru pudru
• Do posypania:

• 1/3 czekolady gorzkiej

Upiecz biszkopt według mojego przepisu, podanego na stronie http://www.zaradni.pl/porada/2121,jak_upiec_biszkopt

Z kompotu wiśniowego zlej sok i uzupełnij go do 2 szklanek wodą. 1,5 szklanki soku wlej do garnka i zagotuj, następnie zdejmij go z ognia, wsyp jedną galaretkę i dokładnie wymieszaj. W pozostałym soku, tzn. w 1/2 szklanki rozmieszaj 1 budyń śmietankowy lub waniliowy, energicznie wlej go, ciągle mieszając do soku z rozmieszaną galaretką.

Sok z galaretką i budyniem wstaw na ogień i przez cały czas go mieszaj, aż się zagęści i dostanie klarowny, ciemniejszy kolor. Garnek przykryj pokrywką i pozostaw do ostudzenia.

1,5 kostki masła lub margaryny "Kasia" utrzyj pałką z 1/2 szklanki cukru pudru i dwoma żółtkami (białka wykorzystasz później). Następnie dodawaj po 1 łyżce ostudzonego soku z budyniem, przez cały czas ucierając.