Jak zrobić brokuły zapiekane w sosie beszamelowym?

Danie to pasuje jako przystawka, ja podawałam je w formie dodatku do dania mięsnego lub też jako wegetariańskie danie główne.

oceń poradę (0):
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

• 2 brokuły
• 50 gram masła

• 250 ml mleka
• 2 łyżki mąki

• sól
• pieprz

• gałka muszkatołowa
• 2 łyżeczki soku z cytryny

• 100 gram sera żółtego

Brokuły należy umyć i pokrajać w różyczki. W garnku zagotować wodę z dodatkiem szczypty soli i łyżeczki cukru. Brokuły zblanszować we wrzątku (włożyć na około 2 minuty).

Sos beszamelowy.
Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę cały czas mieszając trzepaczką tak aby nie powstały grudki. Powoli dodawać mleko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i 2 łyżeczki soku z cytryny. Cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia.