Jak zaparzyć masala chai?
Masala chai, to herbata w indyjskim stylu. Jest aromatyczna, pikantna i zdrowa. Oto mój sposób na przygotowanie tego egzotycznego napoju w domu.
- • opakowanie goździków w proszku
- • opakowanie czarnego pieprzu w proszku
- • opakowanie kasji w proszku
- • opakowanie impiru w proszku
- • opakowanie cynamonu w proszku
- • czarna herbata
- • ewentualnie mleko
Na samym początku przygotowujemy mieszankę przypraw - masalę. Proponuję, by nie zrobić jej za dużo, ponieważ łatwo można przesadzić z doprawieniem i herbata stanie się bardzo pikantna.
Płaską łyżeczkę sproszkowanego imbiru mieszamy z łyżeczką sypkiego czarnego pieprzu, łyżeczką sproszkowanych goździków, łyżeczką sproszkowanego cynamonu oraz łyżeczką sproszkowanej kasji. Dokładnie mieszamy przyprawy.
Teraz zaparzamy herbatę. Polecam czarną herbatę w saszetkach. Do imbryczka wkładamy dwie saszetki herbaty, zalewamy wrzątkiem i dodajemy 1,5 płaskiej łyżeczki naszej masali. Zamykamy imbryk i zaparzamy około 10-15 minut.
Po upływie czasu zaparzania wyjmujemy saszetki z imbryka i mieszamy herbatę w imbryku.
Rozlewamy herbatę do filiżanek lub kubków. Możemy też dodać do herbaty ciepłe mleko, ale jak ktoś nie lubi, to nie jest to niezbędny składnik.
Uwagi i spostrzeżenia
- •Nie należy przesadzać z ilością przypraw w herbacie, może być wtedy za bardzo pikantna
- •Najlepszy aromat uzyskamy, gdy zaparzymy herbatę od razu z przyprawami
• Przeczytaj teraz:
Galeria
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2013-02-17 20:28:48
Ostatnio zmieniony: 2012-10-28 21:07:50
Ostatnio zmieniony: 2012-10-26 23:55:26
Ostatnio zmieniony: 2011-05-01 17:53:25
Ostatnio zmieniony: 2011-03-24 12:34:08
Ostatnio zmieniony: 2011-03-18 20:07:50
Ostatnio zmieniony: 2011-02-25 13:48:37
Dodaj komentarz