W głębokim talerzu rozbijamy jajka dodajemy curry, pieprz,sól ( można również urozmaicić dodając pokrojony czosnek, czy jakąś zieleninę np pietruszkę itp) Mieszkamy.

Gdy patelnia się nagrzeje kładziemy na nią obtoczone kromki chleba i smażymy z obu stron a złoty kolor. Gdy się usmażą można położyć na nich żółty ser( to się fajnie rozpuści) ewentualnie warzywa lub polać keczupem.