Jak ugotować zupę rybną (potrawy wigilijne cz.5)?
Zupa rybna to moja ulubiona potrawa na wigilijnym stole. Czekam na nią z utęsknieniem cały rok. Zupę rybną można ugotować z każdej ryby, ale w Wigilię najczęściej gotuje się ją z karpia. Najlepsza na świecie jest przepisu mojej Babci.
Składniki:
3-4 głowy ryb
3 marchewki
2 pietruszki
pół selera
cebula
2 ząbki czosnku
por
masło
kasza manna
sól
pieprz
1 płaska łyżeczka kurkumy
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
Ryby dokładnie umyć. Marchew, pietruszkę, seler i por umyć i podzielić na części.
Cebulę obrać, przekroić na pół i wrzucić na chwilę na gorącą, suchą patelnię.
Wszystko włożyć do garnka, dodać przyprawy, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu około godzinę.
Gdy wywar jest już gotowy, należy go przecedzić.
Następnie łyżkę masła rozpuścić na patelni, dodać 1,5 łyżki kaszy manny (grysik) i zrumienić na złoto.
Dodać do wywaru i zagotować.
Podawać z grzankami z chałki usmażonymi na maśle.
• Przeczytaj teraz:
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2013-02-18 18:04:20
Ostatnio zmieniony: 2012-11-11 16:32:27
Ostatnio zmieniony: 2012-02-04 14:38:46
http://www.zaradni.pl/porada/2085,jak_zrobic_szybka_tania_i_smaczna_salatke_z_tunczyka
http://www.zaradni.pl/porada/2086,jak_zrobic_rybe_po_grecku
http://www.zaradni.pl/porada/2899,jak_zrobic_pyszne_sledzie
http://www.zaradni.pl/porada/3235,jak_zrobic_wysmienita_kapuste_z_grzybami_potrawy_wigilijne_cz_1
http://www.zaradni.pl/porada/3280,jak_zrobic_pyszna_kapuste_z_grochem_potrawy_wigilijne_cz_2
http://www.zaradni.pl/porada/3282,jak_ugotowac_aromatyczny_barszcz_wigilijny_potrawy_swiateczne_cz_3
http://www.zaradni.pl/porada/3314,jak_ugotowac_pyszna_wigilijna_zupe_grzybowa_potrawy_wigilijne_cz_4
http://www.zaradni.pl/porada/3360,jak_zrobic_lososia_z_grilla_z_maslem_ziolowym
http://www.zaradni.pl/porada/3362,jak_zrobic_salatke_z_wedzonej_makreli
Ostatnio zmieniony: 2010-12-03 15:31:32
Ostatnio zmieniony: 2010-12-03 15:15:47
Ostatnio zmieniony: 2010-11-15 16:35:53
Dodaj komentarz