Jak sprawić by muffiny ładnie wyrosły?
Na zdjęciach w czasopismach widzimy pięknie wyrośnięte muffiny, ale rzeczywistość bywa czasem zupełnie inna. Co zrobić by nasze ciastka zawsze pięknie wyrastały?
1
Po pierwsze zawsze wkładaj muffiny do nagrzanego już wcześniej piekarnika.
Po drugie muffiny pieczemy zawsze w temperaturze 210 stopni.
To tyle odnośnie samego pieczenia.
2
Teraz ciasto. Zawsze dodaje na 2 szklanki mąki 4 łyżeczki proszku do pieczenia i łyżeczkę sody. Zazwyczaj każdy pyta, czy to nie za dużo, więc odpowiadam nie za dużo, w sam raz .
Papiloty lub formy do muffin napełniamy tylko tak na 3/4 .
3
Jeśli coś nie wychodzi trzeba próbować i testować, aż dojdziemy w tym do perfekcji. Co do muffin to naprawdę proste ciastka do wykonania, smaczne, efektowne i bardzo szybkie.
Dodaj komentarz