Jak przyrządzić z ziemniaki, żeby były niskokaloryczne, zdrowe i smaczne?
Przepis kulinarny na pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi. Pieczenie ich w piekarniku powoduje obniżenie zawartości tłuszczu oraz nie pozbawia ziemniaków wartości odżywczych, tak jak gotowanie w wodzie. Jest to pomysł sprawdzający się w diecie. Może to być danie główne lub stanowić dodatek do mięs, świetnie komponuje się np. z kurczakiem.
- • Ok. 1 kg ziemniaków z cienką skórką
- • łyżka oliwy lub innego tłuszczu
- • zioła prowansalskie
- • sól
- • pieprz
Ziemniaki należy starannie umyć, jeśli mają cienką skórkę - nie trzeba ich obierać, uważam, że w skórce są smaczniejsze.
Ziemniaki pokroić, mogą być w ćwiartki, dość istotne jest, żeby kawałki były podobnej wielkości - co spowoduje, że równomiernie się upieką.
Blachę wysmarować odrobiną oliwy, może też być masło czy margaryna, dzięki temu ziemniaki nie przywrą do blachy.
Piekarnik nastawić na 200 stopni.
Blachę z ziemniakami posypujemy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, można jeszcze dodać inne przyprawy według uznania.
Wstawiamy blachę do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na około 30-40 minut (zależy od rodzaju ziemniaków). Jeśli zobaczymy, że skórka jest już przyrumieniona, ziemniaki powinny być gotowe, proponuję sięgnąć po jednego i spróbować.
Polecam w ten sposób pieczone ziemniaki z sosem tzatziki, przepis na sos:
http://www.zaradni.pl/porada/3454,jak_urozmaicic_potrawe_sos_tzatziki
Uwagi i spostrzeżenia
- •Jeśli nie obierzemy ziemniaków, zachowają one więcej wartości odżywczych.
- •Ziemniaki będą chrupiące, nawet jeśli nie posmarujemy ich z wierzchu tłuszczem, a na dodatek nie dostarczymy kolejnych kalorii.
- •Zioła prowanslalskie mogą być zastąpione innymi według uznania.
• Przeczytaj teraz:
Galeria
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2013-04-03 14:45:23
Ostatnio zmieniony: 2013-02-27 11:29:20
Dodaj komentarz