Jak przygotować smaczne spaghetti?
Bardzo lubię włoską kuchnię, dlatego chciałabym Wam zaproponować prosty przepis na wyśmienite i zdrowe spaghetti w wersji wegetariańskiej. Zapraszam do wypróbowania przepisu - zawsze się udaje!!
- • 400 g świeżych pomidorów
- • Opakowanie makaronu spaghetti
- • puszka kukurydzy
- • puszka zielonego, drobnego groszku
- • oregano
- • bazylia
- • pieprz
- • sól
- • papryka słodka w proszku
- • papryka chilli w proszku
- • kostka rosołowa
- • olej
- • mąka ziemniaczana
- • 100 g startego parmezanu
Najpierw trzeba przygotować sos. Umyte i drobno pokrojone pomidory wkładamy do garnka. Dolewamy 300 ml wody i gotujemy mieszając.
Sos pomidorowy z groszkiem i kukurydzą
Po zagotowaniu pomidorów dokładamy pół puszki kukurydzy i pół puszki drobnego, zielonego groszku. Chwilę gotujemy.
Mąka ziemniaczana
Następnie przyprawiamy sos solą, pieprzem, czerwoną papryką słodką, czerwoną papryką chilli oraz oregano i bazylią.
Mąkę ziemniaczaną mieszamy energicznie z gorącym sosem
Sos musimy zagęścić mąką ziemniaczaną. By nie powstały nam w sosie tak zwane "kluchy" proponuję, by najpierw 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej wsypać do szklanki i rozmieszać energicznie z kilkoma łyżkami gorącego sosu. Gdy już rozmieszamy sos z mąką, wlewamy miksturę do sosu i energicznie mieszamy. Gwarantuję, że sos zagęści się tak bez żadnych grudek.
Mamy już sos, teraz musimy ugotować makaron. Do gotującej się wody w dużym garnku wlewamy 2 łyżki oleju, płaską łyżkę soli oraz kostkę rosołową (jaką kto lubi). Makaron gotujemy 6 minut, na średnim ogniu, by był średnio twardy - al dente.
Odcedzony makaron
Po upływie czasu gotowania makaronu, odlewamy go na cedzaku i polewamy zimną wodą - nie będzie się kleił.
Porcje makaronu przekładamy na talerz, polewamy sosem i posypujemy startym parmezanem. SMACZNEGO!
Uwagi i spostrzeżenia
- •Mąkę ziemniaczaną mieszamy bardzo energicznie z sosem w osobnej szklance/kubku - inaczej mogą powstać tak zwane Kluchy w sosie
• Przeczytaj teraz:
Galeria
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2013-02-18 21:40:57
Ostatnio zmieniony: 2013-02-04 21:59:16
Ostatnio zmieniony: 2013-01-17 21:43:03
Ostatnio zmieniony: 2012-10-25 12:59:15
Ostatnio zmieniony: 2012-04-17 14:11:35
oraz kilka przepisów
http://grupa220.rox.pl
Ostatnio zmieniony: 2011-05-17 11:22:30
Ostatnio zmieniony: 2011-03-24 20:28:03
Ostatnio zmieniony: 2011-03-24 18:40:04
Ostatnio zmieniony: 2011-03-24 09:46:47
Ostatnio zmieniony: 2011-03-21 16:46:16
Ostatnio zmieniony: 2011-03-13 13:03:25
Ostatnio zmieniony: 2011-02-22 22:16:59
Ostatnio zmieniony: 2011-02-22 18:24:41
Ostatnio zmieniony: 2011-02-21 20:01:13
Dziękuję za przepis :)
Ostatnio zmieniony: 2011-02-16 19:38:51
jak sie robi prawdziwe spagetti Włoskie,,,
Ostatnio zmieniony: 2011-02-15 16:39:10
Ostatnio zmieniony: 2011-02-01 20:38:18
Ostatnio zmieniony: 2011-01-28 21:14:11
Ostatnio zmieniony: 2011-01-27 13:54:49
Ostatnio zmieniony: 2011-01-27 00:59:29
Ostatnio zmieniony: 2011-01-13 17:22:09
Ostatnio zmieniony: 2011-01-03 12:39:17
Ostatnio zmieniony: 2010-12-14 19:06:03
Ostatnio zmieniony: 2010-12-10 17:34:30
Ostatnio zmieniony: 2010-12-05 23:22:00
Ostatnio zmieniony: 2010-12-05 22:08:32
Ostatnio zmieniony: 2010-11-25 18:15:07
Ostatnio zmieniony: 2010-11-05 18:48:54
Ostatnio zmieniony: 2010-10-01 20:10:54
Ostatnio zmieniony: 2010-08-28 12:28:17
Ostatnio zmieniony: 2010-08-24 20:14:55
Ostatnio zmieniony: 2010-08-24 18:51:38
Ostatnio zmieniony: 2010-08-20 15:27:28
Ostatnio zmieniony: 2010-08-13 23:24:20
Ostatnio zmieniony: 2010-08-07 18:54:04
Ostatnio zmieniony: 2010-07-29 16:39:08
Dodaj komentarz