Pękające pomidory – jak zapobiegać i co zrobić, gdy problem już się pojawi?
Uprawa pomidorów to dla wielu ogrodników wielka przyjemność, jednak niekiedy może przysporzyć pewnych wyzwań. Jednym z częstych problemów, z którym mierzą się zarówno początkujący, jak i doświadczeni ogrodnicy, jest pękanie owoców na krzakach. Pęknięte pomidory, choć wciąż jadalne, tracą na swojej atrakcyjności, a także stają się bardziej podatne na pleśń i inne choroby. W artykule omówimy, dlaczego pomidory pękają, jak temu zapobiec oraz co zrobić, jeśli problem już wystąpił.
Dlaczego pomidory pękają?
Zjawisko pękania pomidorów jest zazwyczaj wynikiem nagłych zmian w nawodnieniu rośliny. Kiedy pomidory otrzymują nagły zastrzyk wody po okresie suszy, owoce szybko wchłaniają wodę, co prowadzi do szybkiego wzrostu. Skórka owoców nie nadąża za rozrostem miąższu, co powoduje jej pękanie. Przyczyną tego problemu mogą być również inne czynniki, takie jak:
1. Nieregularne podlewanie – Jest to główna przyczyna pękania pomidorów. Kiedy rośliny są podlewane nieregularnie, zmiany wilgotności gleby wpływają na owoce, które nie potrafią dostosować się do zmiennych warunków.
2. Zbyt intensywne podlewanie po deszczu – Jeśli po okresie suszy lub po długim okresie bezdeszczowym zaczniemy intensywnie podlewać rośliny, może to prowadzić do nagłego pęknięcia owoców.
3. Zmiany temperatury – Wysokie różnice temperatur pomiędzy dniem a nocą, szczególnie pod koniec sezonu, mogą zwiększać ryzyko pękania pomidorów. Owoce rosną szybciej w ciepłe dni, ale w chłodniejsze noce ich rozwój spowalnia, co może prowadzić do naprężeń w skórce i jej pękania.
4. Brak odpowiednich składników odżywczych – Niewłaściwe nawożenie lub niedobory mikroelementów mogą osłabić skórkę owocu, co również przyczynia się do zwiększonej podatności na pękanie.
Jak zapobiegać pękaniu pomidorów?
Pękanie pomidorów jest problemem, którego można uniknąć, przestrzegając kilku zasad uprawy. Oto skuteczne metody, które pomogą zminimalizować ryzyko pękania owoców:
- •Regularne i umiarkowane podlewanie
Aby zapobiec gwałtownym zmianom wilgotności gleby, ważne jest, aby podlewać pomidory regularnie i umiarkowanie. Woda powinna wnikać głęboko w glebę, ale nie należy dopuścić do przelania, które mogłoby spowodować zalanie korzeni. Zaleca się podlewanie wczesnym rankiem lub wieczorem, aby ograniczyć parowanie wody i zapewnić roślinom stabilne warunki wilgotnościowe.
- •Ściółkowanie gleby
Ściółka z organicznych materiałów, takich jak słoma, kompost czy trociny, pomaga w utrzymaniu stabilnej wilgotności gleby. Dzięki temu ziemia nie wysycha tak szybko, co zmniejsza ryzyko gwałtownych zmian nawodnienia po deszczu lub podlewaniu. Dodatkowo, ściółka chroni korzenie przed nagrzewaniem się gleby, co jest szczególnie istotne podczas upałów.
- •Odpowiednie nawożenie
Pomidory wymagają odpowiedniego nawożenia, aby ich owoce były zdrowe i odporne na pękanie. Regularne stosowanie nawozów bogatych w potas i wapń wzmacnia skórkę owoców, co zmniejsza ryzyko jej uszkodzenia. Warto stosować nawozy organiczne, takie jak kompost lub obornik, które dostarczają roślinom niezbędnych mikroelementów.
- •Ochrona przed nagłymi opadami
Jeśli prognozy zapowiadają ulewne deszcze po dłuższym okresie suszy, warto chronić pomidory przed nadmiernym nawodnieniem. Rośliny można przykryć agrowłókniną lub folią, co ograniczy ilość wody, jaką pochłaniają. Alternatywnie, warto sadzić pomidory w miejscach osłoniętych, na przykład pod zadaszeniami, które chronią przed intensywnymi opadami.
- •Wybór odmian odpornych na pękanie
Niektóre odmiany pomidorów są bardziej odporne na pękanie niż inne. Warto więc zainwestować w nasiona odmian, które są przystosowane do zmiennych warunków atmosferycznych. Odmiany o grubszej skórce i bardziej elastycznych owocach mają mniejsze tendencje do pękania
Co zrobić, gdy pomidory już popękały?
Nawet przy najlepszych praktykach uprawowych, czasami zdarza się, że pomidory pękają. Co wtedy zrobić? Czy pęknięte owoce nadają się jeszcze do spożycia?
- •Natychmiastowa konsumpcja
Pęknięte pomidory najlepiej jest zebrać jak najszybciej i spożyć je natychmiast. Skórka pękniętych owoców może stanowić wrota dla bakterii i grzybów, dlatego dłuższe pozostawienie ich na krzaku lub przechowywanie może spowodować szybsze psucie się pomidora. Takie owoce nadają się idealnie do sałatek, przetworów, zup lub sosów.
- •Przetwory z pękniętych pomidorów
Pęknięte pomidory doskonale nadają się do przetworzenia. Można z nich zrobić przecier pomidorowy, ketchup, soki lub suszone pomidory. Przetwory te będą tak samo smaczne, jak te z nienaruszonych owoców, a przetworzenie pomidorów pozwoli uniknąć marnowania plonów.
- •Monitorowanie pozostałych owoców
Jeśli zauważymy pęknięcia na kilku pomidorach, warto monitorować pozostałe owoce. Często pękanie pojawia się w wyniku błędów uprawowych, które mogą wpływać na wszystkie krzaki. W takiej sytuacji, konieczne może być dostosowanie sposobu podlewania, poprawa nawożenia lub ochrona roślin przed nadmiernymi opadami.
Jakie choroby mogą pojawić się na pękniętych pomidorach?
Pęknięte owoce są bardziej podatne na infekcje grzybicze i bakteryjne. Najczęstsze choroby, które mogą zaatakować uszkodzone owoce, to:
• Szara pleśń – Objawia się szarym nalotem i może szybko doprowadzić do gnicia owoców.
• Zaraza ziemniaczana – Chociaż najczęściej atakuje liście i łodygi, może również przenosić się na owoce, szczególnie gdy są one uszkodzone.
• Bakteriozy – Mogą powodować plamy i szybkie psucie się owoców.
Aby uniknąć tych problemów, należy regularnie kontrolować stan roślin i natychmiast usuwać uszkodzone owoce.
Podsumowanie
Pękanie pomidorów na krzakach to problem, który można skutecznie minimalizować, stosując odpowiednie metody uprawy. Regularne podlewanie, ściółkowanie, właściwe nawożenie oraz ochrona przed nagłymi opadami to kluczowe działania, które pomogą w zachowaniu zdrowych i nienaruszonych owoców. Jeśli jednak pomidory już popękały, nie muszą się zmarnować – można je natychmiast wykorzystać w kuchni lub przetworzyć na pyszne produkty. Dbanie o rośliny i reagowanie na pierwsze oznaki problemu pozwoli cieszyć się zdrowymi i smacznymi pomidorami przez cały sezon.
Dodaj komentarz